Не стоит беспокоиться о том, что после операции вы не сможете нормально питаться. Нет категорически запрещенных продуктов. Меню можно составлять из различных продуктов, но стоит ограничить употребление сахара и жиров.
Алкоголь можно употреблять осторожно не ранее, чем через 6 месяцев после операции. Газированные напитки не рекомендуются из-за возможных неприятных ощущений. Важно употреблять небольшие порции только в начальный период после операции. Позже порции можно увеличивать. Цель операции — сформировать новые пищевые привычки для долговременного сохранения веса.
Рекомендации по питанию разделяются на 3 периода, основные изменения происходят в первый месяц. Продолжительность каждого периода зависит от особенностей пациента.
Первый период – Жидкости и измельченная до состояния пюре еда
Сразу после операции можно употреблять жидкости: воду, негазированную воду, чай без сахара, разбавленные соки, напитки с белком. Необходимо ограничивать количество жидкости за один прием и употреблять небольшие порции, чтобы не растянуть желудок. Постепенно можно перейти к пюреобразной пище.
Пища в форме пюре должна содержать белки, например, куриное филе, яйца, зеленые бобы. Пищу стоит употреблять по 3 столовых ложки за раз. Необходимо внимательно относиться к питанию и следить за количеством пищи.
Второй период – Мягкая пища
Через 2 недели после операции можно употреблять пищу мягкой консистенции. Еду нужно измельчать и разжевывать внимательно. Следует избегать продуктов, которые трудно пережевать и проглатывать. Питаться стоит 3-5 раз в день, порции — около 60 мл за раз.
В период употребления мягкой пищи рекомендуется включать в рацион каши, творог, йогурт, отварное мясо и рыбу, пюре из фруктов и овощей. Важно следить за питательностью пищи и обеспечивать организм необходимыми витаминами и минералами.
Третий период – Обычная еда
После месяца после операции можно возвращаться к обычному меню с упором на белки, углеводы, но ограничивая жиры. Желательно отказаться от сладкого и алкоголя. Важно получать достаточное количество белка и принимать витамины и минеральные вещества.
В клинике «Kaalukirurgia Keskus» консультируют по вопросам питания специалисты. Они рассказывают о правильном питании перед и после операции, обучают новым привычкам питания. Также они дают рекомендации по физической активности.
После бариатрической операции важно следить за потреблением жидкости для предотвращения обезвоживания. Недостаток жидкости может привести к проблемам. Желательно употреблять не менее 1,2 л воды в день, особенно в начальный период. Нужно следить за цветом мочи и употреблять воду регулярно.
Что нельзя пить после бариатрической операции?
Для полезного приема жидкости после операции важно выбирать подходящие напитки.
Избегайте крепких чаев и спортивных напитков.
Исследование, проведенное в Университете Висконсина, выявило, что уменьшение веса после бариатрической операции может быть значительно ускорено при отказе от содовой и других газированных напитков. Более 80% пациентов, переставших употреблять газировку после операции, добились успеха в потере веса, в то время как у почти половины тех, кто продолжал пить алкоголь, результаты были неудовлетворительными.
Альтернативы газировке
Предпочтительной альтернативой газировке является вода, которая обеспечивает оптимальное увлажнение пациентов в период выздоровления. Добавление ломтика лимона в воду также может послужить хорошей заменой.
Также существуют спортивные напитки без сахара, такие как Powerade Zero, вода с витаминами без сахара, Crystal Light и Gatorade Zero.
Следует выбирать чай или кофе без кофеина, чтобы избежать раздражения желудка. Существует несколько вкусных вариантов чая без сахара, таких как ромашковый, зеленый, мятный, эрл Грей и другие.
Некоторые пациенты могут испытывать трудности с усвоением лактозы, содержащейся в молоке, после операции по снижению веса. Для предотвращения дискомфорта рекомендуется употреблять нежирное или обезжиренное молоко осторожно.
Другие напитки, которых следует избегать
В общем, рекомендуется избегать газированных и кофеиновых напитков из-за их проблемного воздействия на новую пищеварительную систему.
Также стоит воздерживаться от алкогольных напитков, таких как шампанское, сидр, пиво и коктейли, поскольку они могут вызвать проблемы с кислотностью и обезвоживание. Алкоголь, подобно газировке, лишен питательных веществ и содержит пустые калории. Даже если алкоголь употреблялся до операции, новому организму может быть трудно его переносить.
Студенты медицинской школы Стэнфорда изучили воздействие алкоголя после бариатрической операции на 19 пациентах, прошедших операцию по пересечению желудка. Исследование показало, что у пациентов наблюдалось увеличение пика алкоголя в крови и более медленное его снижение. Кроме того, было отмечено снижение тонуса нижнего пищевода и увеличение скорости опорожнения желудка, что привело к увеличению потребления пищи.
Для успешного снижения веса после бариатрической операции необходимо внести изменения в образ жизни. Отказ от газированных напитков и алкоголя может оказаться сложным, однако такие шаги принесут долгосрочные преимущества.
Если у вас возникли вопросы о диете после бариатрической операции, обратитесь к нашему специалисту по питанию, который поможет вам с индивидуальными рекомендациями и поддержкой, либо прочтите рекомендации по диете после операции для получения дополнительной информации.